コンセプト
私たちは「美味しい」に魔法をかけ、皆様から笑顔をいただきます。
沖縄にある食材(野菜、山野草、魚、肉など)を、いかにすれば美味しくなるかを日々追求し、皆様に提供いたします。レシピと味は常にバージョンアップを重ねておりますので、今後もどんどん変化してまいります。これがＯＺ(オズ)の魔法です。
１）「美味しい」に魔法をかける
「美味しい」ものを頂いた時に、思わず言葉になる素直な喜び。
この感情の広がりと響きは、皆さんを自然と笑顔にします。
どこで住まい、どう暮らしていても、私たちは日々、美味しいものを食べ、縁の深い友人や新しく知り合った方々と打ち解けながら、グラスを傾け、心に残った様々なエピソードを、嬉しく楽しく語り合う時間を大切にしているものです。
２）皆様の笑顔を頂きます
東のオズは、そんな皆様の安らかで素敵な笑顔をカウンター越しに拝見しながら、さらに腕によりをかけて、地元東村の食材や日本全国から仕入れた逸品を、料理という魔法でアレンジ。
皆様の楽しい思い出や時間をサポートしつつ、皆様から笑顔の幸せをいただきます。
３）オズの魔法使いの様に
広大なやんばるの自然、太平洋に面した風光明媚な東村の一角に越して来たのは、つい先日の2014年の後半です。若い頃より日本全国を訪ね、その地
方の街や村々の美味しい食材や郷土料理を研究して来ました。そしてようやく辿り着いた沖縄。ここでしっかりと皆様とともに過ごし、いつかはオズの魔法使い
の様に、このお店が皆様にとって当たり前の存在になる様に努力していきます。
４）様々な年代の方とコラボしていきたい
魔法使いの少女のイラスト化には、沖縄県那覇市にある総合学園ヒューマンアカデミー那覇校の
学生の方にコラボをお願いしました。やはり若い方の感性も大切。そして常に新しい風を起こして行きたい。そんな願いからです。色んな打ち合わせの中で、
「こういう絵が描きたいんです」という学生の方の情熱にとても感動・共感いたしました。おかげで、お店の目指す方向性とピッタリな、素敵なキャラクターに
仕上がりました。
この場を借りまして、マンガカレッジ・コミックイラスト２年生、南風原賢典に御礼を申し上げます。
今後も様々な業界や異なる年代の方々とコラボレーションをしていきたいと考えております。素敵なアイデアが浮かんだら、ぜひ東のオズにご連絡ください。美味しいお茶を飲みながら、一緒に形にしていきましょう。