讃岐ざるうどんをバージョンアップしました。
当店のざるうどんは、讃岐より麺粉を取り寄せて自家製麺にこだわっております。
普通麺の太さに比べると細麺になっております。ざるで食べていただくにはちょうど良い太さだと考えております。茹で時間も５分はかかります。
さらに麺の腰を強めるために地粉を混ぜて仕上げました。若干薄茶色になりましたが、腰は大変強くなりました。しっかりした麺をお好みの方にはご好評を得ています。
価格は据え置きにしました。是非ご賞味ください。
カテゴリー: 店長のブログ | 投稿日: 2017年11月23日 |
地魚の丸まんま唐揚げ
当日の釣果により魚の種類は変わります。
７００円～９００円(サイズにより)
カテゴリー: PHOTO, 夜のメニュー紹介, 店長のブログ, 緊急事態宣言につき時短のお知らせ | 投稿日: 2017年6月17日 |
梅雨時は足元にご注意!!
梅雨明けしたはずの沖縄・・・・
さてさて困ったもので、この１週間毎日雨続き、時には土砂降りの豪雨。
土砂降りと言えば、去年大規模な土砂崩れがありました。
この雨続きの所為で、土砂崩れが復活です。
今は開通していますが、いつまた通行止めになるかもしれません。
こちらにお出でになる際は、東海岸沿いのルートではなく、５８号線ルートをご利用ください。
名護から大宜味村、辺戸岬方面。源河を通り越し、塩屋大橋の手前を右折して９号線に入ってください。
あとは海岸に突き当たるまで道なりにお出で下さい。最後のT字路を右に曲がると１００mです。
上記は右折ポイントです。下記は、そこからのルーマップになっています。
カテゴリー: 店長のブログ, 緊急事態宣言につき時短のお知らせ | 投稿日: 2017年6月17日 |
沖縄・東村パイン蜜
パインは、生で果物として食べるのは大変おいしいものです。
ここ東村に来てから、畑から採れたての完熟パインが食べられるようになりました。
今までのパインのイメージは完全に払拭され、「えぇぇぇ！パインってこんなにおいしいの！」って感じです。
これをパイン蜜に加工しました。まだ完成していません。
毎回作る度に壁に当たっています。
パインの加工品は難しいので簡単なジャムとかコンフィチュールあたりはありますが、
なかなか色々な加工品が出てきません。
これを作って東村の特産品にしようと考えています。
カテゴリー: 店長のブログ, 緊急事態宣言につき時短のお知らせ | 投稿日: 2016年7月16日 |
海外からの研修生
本当に優秀で良い子たちでした。
カテゴリー: 店長のブログ | 投稿日: 2016年7月6日 |
ただ今あっと驚く新メニューを準備中です。
最近、お客様から、
「ガッツリと肉を食べたいんだけど」とか
「沖縄の島野菜をしっかり食べたいんだけど」とか
「地魚の美味しいのが食べたいんだけど」とか
色々なご要望をいただいております。
そこで、様々な食材を研究しつつ、新メニューを近々投入いたします。
値段は、店主もビックリの超リーズナブルな設定で、
これで儲かるんか？と少し疑問ですが、美味しいものを皆様にお届けできる様に
誠心誠意がんばります。お楽しみに！
カテゴリー: 店長のブログ, 緊急事態宣言につき時短のお知らせ | 投稿日: 2015年4月12日 |
WEBサイト本格始動！
お昼・夜・予約メニューを新しくしまして、いよいよ本格的にWEBサイトもオープンの運びとなりました。
東村の恵まれた自然の中、カラオケとお食事を楽しめる「東のオズ」でぜひ一息してください。日本全国を旅して辿り着いた、沖縄の魅力ある食文化をベースに、店主が腕によりをかけてお届けいたします。
お店のオープンに併せて、総合学園ヒューマンアカデミー那覇校の学生に描いてもらった「魔法少女」のイラストも気に入ってます！ 南風原さん、ありがとう！
魔法少女イラスト by 南風原さん：ヒューマンアカデミー那覇校マンガカレッジ
カテゴリー: 店長のブログ, 緊急事態宣言につき時短のお知らせ | 投稿日: 2015年3月15日 |