沖縄の島野菜は認定されているもので２８種類あります。
旬により野菜が違ってきます。
島野菜の食べ方も色々です。

沖縄山菜＆野草の料理

沖縄は、野草と山菜の宝庫です。
これは沖縄の人たちでさえ、食べたことの無いものがたくさんあります。
採集するのにかなりの労力が必要となります。
変わったものが食べたい方は、できれば１週間前までにご予約ください。とり揃えてきます。

料理の内容により、価格は変わります。
目安として、 ２０００円～


肉冬瓜のレタス巻き
（冬季は冬瓜が大根に代わります。）

豚肉と長ネギ(白髪ねぎ)、春雨のコラボレーションがタマリマセン。
お子様も、喜んで一生懸命「マキマキ、ぐるぐる、ガップリこん」喜ぶ姿がうれしいですね。
単品一人前 ８００円
（写真は、２人前です。）

肉もやし蒸し

豚肉ともやしを蒸し上げたものです。
ポン酢または、オズの特性ラー油でいただきます。
もやしのシャキシャキ感に豚肉の旨
みが乗ってとってもおいしいですよ。
単品一人前 ８００円
（写真は、２人前です。）

上海ワンタン

上海ワンタンは、通常のワンタンと違って、皮が厚いのでしっかりと煮込みます。スープに浮かんだワンタンの皮のおいしさもご賞味ください。
単品一人前 ５００円


上海ワンタンのラー油かけ

上海ワンタンの水餃子版です。
じっくりと茹で上げたワンタンにオズ特性のラー油をかけていただきます。
単品一人前 ５００円