大変大きな獲物です。
ここでは猪も珍しくはありません。臭みもなく、固くもなく大変に美味です。
牡丹鍋にできますよ。１月の中旬くらいまでは在庫があると思いますが、食べる方が多くなれば、売り切れゴメンになります。
沖縄産のやんばるのイノシシです。牡丹鍋にできますよ。要予約!
月別アーカイブ: 2017年11月
讃岐ざるうどんをバージョンアップしました。
当店のざるうどんは、讃岐より麺粉を取り寄せて自家製麺にこだわっております。
普通麺の太さに比べると細麺になっております。ざるで食べていただくにはちょうど良い太さだと考えております。茹で時間も５分はかかります。
さらに麺の腰を強めるために地粉を混ぜて仕上げました。若干薄茶色になりましたが、腰は大変強くなりました。しっかりした麺をお好みの方にはご好評を得ています。
価格は据え置きにしました。是非ご賞味ください。
